保留蝦的一抹鮮圖解|清蒸蒜蓉蝦仁金針菇

家裡人最愛吃清蒸蒜蓉蝦仁，於是想著換種蝦仁新吃法，將金針菇與蝦仁搭配，出現意想不到的鮮。說起清蒸蒜蓉蝦仁金針菇，他的蒜容醬汁才是靈魂所在。而這裡的蒜蓉醬使用麻油，耗油，生抽製作而成，炒熟後蒜香濃郁，用它淋上蝦仁和金針菇清蒸最合適不過了

主料

蝦仁 ：8只
金針菇 ：1把

輔料

蔥 ：2根
蒸魚鼓油 ：1勺
蒜 ：1個
耗油 ：1勺
生抽 ：2勺
油 ：適量
麻油 ：1勺

詳細步驟：

第一步

金針菇洗淨，撕成小塊

第二步

準備蒜，剝皮

第三步

切末

第四步

準備蔥花

第五步

鍋中倒油，燒熱，加蒜末炒香

第六步

加麻油，耗油，生抽炒勻

第七步

然後裝碗備用

第八步

金針菇，蝦仁裝盤

第九步

鋪上蒜蓉

第十步

上蒸鍋蒸15分鐘

第十一步

出鍋後撒上蔥花，淋上蒸魚鼓油

烹飪技巧：

淋上蒸魚鼓油可提鮮