蒜蓉開片蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦洗淨用剪刀從背部剪開挑去蝦線，裝入容器加入少許鹽，白胡椒粉，料酒醃製半小時入味。

2. 蔥切末，大蒜頭拍碎後切成蓉（需多些）裝入碗裡，加入鹽，胡椒粉，豉油，少許生抽攪均入味，娃娃菜用開水氽一下過涼水，鋪在盤子上。

3. 把調味好的蒜蓉塞入醃製好的蚱背中，擺好盤（碗裡留點蒜蓉）

4. 蒸鍋水燒開後將裝好盤的蝦上鍋蒸6~8分鐘取出

5. 炒鍋燒熱倒油，倒入碗裡留的蒜蓉，倒入蒸蝦盤裡蒸出的湯汁，加點蠔油勾點薄欠，然後將汁淋在蝦盤上。

6. 哇~美味吃吧！