美味香腸鍋巴煲仔飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

美味香腸鍋巴煲仔飯的主要食材就是香腸和米飯。在製作美味香腸鍋巴煲仔飯的過程中大家可以另外根據自己的口味炒制一些蔬菜，這樣的話就不會使煲仔飯過於油膩。美味香腸煲仔飯製作方法簡單，容易學習。製作好的美味香腸煲仔飯是非常香的。

主料

大米 ：250
青菜芯 ：210
自制香腸 ：110

輔料

芥花油 ：1勺
生抽 ：5滴
胡蘿蔔 ：1小根
食鹽 ：少許

具體步驟

1.準備好麵包機和所有食材

2.將大米清洗乾淨後，倒入麵包桶中

3.加入適量清水後，放入麵包機中

4.啟動麵包機上的“煲仔飯”功能鍵，時間為1小時25分鐘

5.此時來處理臘腸和蔬菜，洗淨後切片

6.當煮飯時間還剩餘30分鐘時

7.打開面包機，放入香腸，合上蓋子繼續

8.稍後炒鍋燒熱，倒1勺芥花油，再放入青菜芯、胡蘿蔔片，加少許食鹽和生抽炒均

9.當面包機工作還剩餘6分鐘時

10.開啟上蓋，將炒勻的青菜芯等倒入，合上蓋子繼續

11.時間到，麵包機發出提示音，開啟上蓋

12.取出麵包桶，看底部厚厚的鍋巴

13.煲好的米飯即鬆軟又有嚼筋

14.麵包桶完全不粘，很好清洗

烹飪技巧

1、用麵包機煮煲仔飯，得看自家的麵包機是否有此功能。2、煮米飯時，水量要比普通電飯煲略少些，好吃。3、也可以根據喜歡，增減其它食材。4、香腸和蔬菜不能與米同時下鍋，需按順應倒入，這樣煮出來的香腸煲仔飯，即好吃又有賣相。