關於鍋巴的知識

食材明細主料土豆（2個）輔料孜然（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋巴孜然土豆的做法步驟1、土豆去皮切小塊放入盤子裡。2、上鍋蒸熟。3、鍋中...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蝦仁：100雞蛋：1個白米飯：200輔料油：適量鹽：適量番茄醬：30姜：3片白砂糖：10料酒：10豌豆：20澱粉：適量具體步驟1.原料2.原料3.將...

“說起玉米片，相信大家頭一個想到就會是牛奶沖泡玉米片吧，然後就會認為它的吃法過於單調，家裡的老人有糖尿病，可又很喜歡吃零食，只能想了很多辦法做一些老人能吃的，這款零食香香脆脆，不油膩，比...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豆芽炒肉絲本就是一道家常小炒，與鍋巴搭配一起炒制，豆芽本就一個口感清淡的素菜，添加了肉絲與鍋巴，既可以吸取肉絲的鮮美...

“自己製作的乾淨衛生吃著放心，而且偶爾DIY也可以給生活增加不少趣味呢”食材明細主料黑芝麻（1/2碗）米飯（1/2碗）糯米粉（1/2碗）輔料熟油（3大匙）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制酥脆小鍋巴...

“最近重慶天氣總是陰晴不定，一會暖和一會兒寒冷，說變臉就變臉。雖然在重慶生活了20多年，但是對於重慶變化的天氣還真是捉摸不透。豔陽高照對於冬春交替的重慶來說真是一種奢侈，常見狀態就...

食材明細主料土豆（適量）輔料蔥（適量）配料鹽（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆鍋巴的做法步驟1、土豆煮熟，做成土豆泥，加入鹽、蔥花。2、平底鍋加入油，土豆泥攤平在鍋底，小火烤香脆。3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香酥的鍋巴與炒熟的螃蟹，與香辣蟹相似，只不過多了香脆的鍋巴，使味道多了更多香味四溢，與滿嘴留香的酥脆，營養豐富，引人食慾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大米飯：200香菇：50紅辣椒：25豬裡脊肉：250春筍：100青辣椒：25黑木耳：20輔料油：適量鹽：適量蒜：適量白糖：適量郫縣豆瓣：適量高湯：...

食材明細主料剩飯（適量）輔料海苔（適量）配料孜然（一小勺）白芝麻（一小勺）方便麵調料包（一袋）橄欖油（一小勺）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小鍋巴的做法步驟1、剩飯一小碗用微波爐加熱一下，方便更...

“小時候喜歡吃的美食，可是現在很少可以吃到這樣的了，自從有了韓優空氣炸鍋想吃設麼，自己動手做起來，既方便，又不會成為黃臉婆”食材明細主料米飯（一斤）輔料雞蛋（2個）鹹鮮（口味）其他（工藝）半小時（耗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：400輔料油：適量鹽：適量孜然粉：適量胡椒粉：適量辣椒：100香油：適量洋蔥：50具體步驟1.土豆洗淨，用筷子從中間穿過。2.放...

“剩米飯別再煮粥啦，加點料、調個味，變身成為人人喜愛的小零食那就是——嘎嘣脆的米飯鍋巴!這個鍋巴不用油炸喲這個非油炸米飯鍋巴，是硬脆的口感而不是油炸鍋巴那種鬆脆口感但非油炸的更...

“跟買的味道一樣一樣的，好吃😋”食材明細主料小米（1小碗）麵粉（一碗略多）輔料澱粉（3匙）麻辣鮮（適量）鹽（適量）孜然粉（少許）麻辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小米鍋巴的做法步驟1、取一小碗小米，熱水...

鍋巴是在日常生活中經常見到的一種食物，鍋巴其實就是做飯的時候底下結的硬硬脆脆的米飯，其實鍋巴的做法是很多的，而且味道也非常鮮美而受到很多人的喜愛，但是你對鍋巴如何做真的瞭解嗎，你知...

“很好吃的一款家常下酒菜，味道鮮美，香脆的鍋巴沾著魚滷也很好吃。”食材明細主料小雜魚（500克）毛豆米（100克）圓鍋巴（1個）青紅尖椒（各1個）蔥（1段）姜（1塊）輔料鹽（5克）蠔油（10克）鮮醬油（10克）糖（20克）辣椒醬（1小...

食材明細主料糯米（半斤）麵粉（半斤）輔料鹽（適量）五香粉（適量）孜然（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制鍋巴的做法步驟1、糯米提前泡水幾個小時2、把泡好的糯米擀碎3、擀碎的糯米加麵粉活...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料小米：適量雞蛋：適量輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量澱粉：適量具體步驟1.小米水微波爐加入至八成熟，或者蒸一下也行2.小米中加...

“如果減肥的話，可以選擇不加調料包裡面的粉，還可以用烤箱烤，但是油炸的會更酥脆，更好吃一些。”食材明細主料米飯（300g）輔料芝麻（2g）鹽（1g）高筋麵粉（50g）白胡椒粉（1g）香脆大米鍋巴（一丟丟）蔥香（口味）炸（...

食材明細主料米飯（適量）輔料十三香（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）原味（口味）未知（難度）米飯鍋巴的做法步驟1、蒸好的一鍋米飯。2、盛在盤子裡面。3、調好的汁。4、到進盤子裡。翻拌均...

“土豆，學名馬鈴薯，別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽。其塊莖中約含澱粉15－25%，蛋白質2－3%，脂肪0....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料口蘑：適量輔料鍋巴：適量具體步驟1、坐鍋點火後倒油，下蔥絲炒出香味，下培根略炒，再下玉蘭片、口蘑、雞腿菇，放鹽和料酒，...

“今天的這款【海鮮鍋巴】很適合待客，無論是菜品、賣相、味道都會給足你面子！”食材明細主料小米飯（適量）魷魚（適量）蝦仁（適量）輔料胡蘿蔔粒（適量）豌豆粒（適量）熟玉米粒（適量）配料蔥薑末（適量）鹽（適量）雞...

“家裡頭一天的剩米飯和剩菜都可以用來做這個飯。當然用新鮮的米飯和菜，味道會更好。中間放的是自己做的鹹鴨蛋，時間不夠，油還沒完全出來。手機拍的效果不好，見諒。”食材明細主料米飯（適量...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大米飯鍋巴菜顧名思義，其實就是採用大米飯、甜玉米、梅花肉、青豆製作的一種鍋巴美味而又可口。玉米口感清脆富含豐富...