超美味的香菇臘腸煲仔飯如何做簡單又美味

我本人特別愛吃煲仔飯，特別是鍋底脆脆的鍋巴，特別好吃！那麼今天我就來教大家如何製作超美味的香菇臘腸煲仔飯，這道菜雖然製作起來需要點時間，可能有點煩，但味道還是很好吃的。喜歡的寶寶們可以跟著我說的步驟做做看！做完跟家人分享一下還是很有成就感的！嘻嘻~

主料

輔料

具體步驟

1.大米1杯倒入碗中

2.將米淘洗乾淨以後，用適量清水浸泡1個小時（水以沒過米為宜）

3.將泡好的米倒去水

4，將米倒入砂鍋內，倒入190克的清水

5.蓋上砂鍋蓋，大火，煮至鍋中水沸，關成小火

6.取70克臘腸，用沸水沖洗乾淨

7.將臘腸切成片狀泡，髮香菇切成大小均勻的條狀；將菠菜清洗乾淨備用；另取一個鍋，倒入適量清水，水沸以後，加入洗淨的青菜，汆燙一會兒撈起備用

8.在一小碗中加入2勺生抽，1/2勺蠔油，攪拌均勻成醬汁

9.在已經成型的米飯上，碼上臘腸片和香菇條，加蓋，小火燜5分鐘後關火，繼續加蓋燜15分鐘；在燜好的煲仔飯上碼上汆燙好的菠菜