美味臘腸煲仔飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

香米 ：2杯
臘腸 ：4根

輔料

油 ：適量
青菜 ：適量
蠔油 ：1勺
西蘭花 ：適量
鮮醬油 ：1勺
鹽 ：適量
豬油 ：2勺
蒸魚豉油 ：1勺

具體步驟

1.電飯煲內膽加入香油防止黏鍋底。

2.加入香米。

3.加入水，和米的比例1；1.5。

4.飯燒到出現蜂窩狀的時候倒入臘腸丁。直到燒開。

5.燒跳閘後在內膽壁澆入一勺豬油。

6.然後攪拌均勻，繼續按下煮飯鍵。

7.燒製跳閘後加入祕製醬汁。（蠔油，鮮醬油，蒸魚豉油，白糖）（1:1：0.5:0.2）攪拌均勻。

8.水燒開加點鹽，放入小青菜燙熟。備用。

9.西蘭花一樣放在水裡燙熟。

10.盛一碗飯，放上青菜和西蘭花，可以開動了。

烹飪技巧

無