香腸鍋巴煲仔飯是煲仔飯的一種，屬於粵菜系。吃煲仔飯時，最好吃的部分莫過於嚼到香脆的鍋巴以及濃香的飯焦的味道。香腸通常選用自制臘腸，濃濃的肉的精華以及臘腸的香氣，浸透在飯香裡，令人口舌生津，食慾大開。選用胡蘿蔔和青菜芯一起蒸煮，色澤鮮亮，營養均衡，是一道簡單易做的佳餚。
主料
大米 ：250輔料
芥花油 ：適量具體步驟
準備好麵包機和所有食材
將大米清洗乾淨後，倒入麵包桶中
加入適量清水後，放入麵包機中
啟動麵包機上的“煲仔飯”功能鍵，時間為1小時25分鐘
此時來處理臘腸和蔬菜，洗淨後切片
當煮飯時間還剩餘30分鐘時，打開面包機，放入香腸合上蓋子繼續
稍後炒鍋燒熱，倒1勺芥花油，再放入青菜芯、胡蘿蔔片，加少許食鹽和生抽炒均
當面包機工作還剩餘6分鐘時，開啟上蓋將炒勻的青菜芯等倒入，合上蓋子繼續
時間到，麵包機發出提示音，開啟上蓋，可看到厚厚的鍋巴
千里飄香谷
