好吃的咖啡太妃糖如何做簡單又美味

最近朋友給帶了點吃的，非常的好吃。就學了學怎麼做，現在來教給你們，有美味要大家一起分享，好吃的大家一起吃。這道美味的食物就是咖啡太妃糖，這是一道非常美味的糖，既沒有太多的不營養的物質，還非常的好吃。這道咖啡太妃糖可以平常備著吃一些。

主料

輔料

具體步驟

1.將淡奶油、糖、水飴和咖啡粉倒入小鍋中。

2.開小火加熱，糖慢慢融化，咖啡粉溶解的稍慢些，不用著急，隨後就會溶化的。

3.待沸騰後注意一直攪拌。

4.隨著熬煮時間延長，糖液變得越來越粘稠。

5.至加熱大概30分鐘時，關火，然後繼續用刮刀不斷攪拌一會兒。

6.待糖液稍降溫後裝入矽膠裱花袋中。

7.然後將糖液擠入準備好的模具中，模具裝不下的糖，可以手動搓成長條狀。

8.模具中的糖塊凝固變硬脫模即可，手動搓長條的可以用刀切成小塊後食用。

9.美美地享用吧。

烹飪技巧

1、水飴可以用麥芽糖代替。2、咖啡粉用的是雀巢醇品咖啡，每小袋1.8g，這裡用了4袋。3、熬煮時用燃氣灶的最小火，時間只是做為參考，這個時間長度下做出來的糖軟硬度剛剛好，但是相比原味的來說，時間上會稍微長一點兒。