果仁太妃糖如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

果仁太妃糖的口味濃厚，它主要是由麥芽糖花生仁瓜子仁製作出來的，它的製作方法比較簡單，花生與瓜子含有大量的維生素，現在普遍有很多人都在吃花生，花生有補血，抗衰老預防腫瘤的作用，兒童也應經常食用，它有助於兒童的骨骼健康成長。

主料

麥芽糖 ：20g
白糖 ：63g
花生 ：40g
淡奶油 ：125g

輔料

西瓜子 ：10g
南瓜子 ：10g

具體步驟

1.用料

2.果仁事先烤熟切碎備用

3.將淡奶油，白糖，麥芽糖倒入鍋中

4.中小火加熱

5.不斷攪拌至融化

6.中火加熱至沸

7.不斷攪拌

8.顏色變成淺咖啡色

9.倒入果仁碎

10.拌勻，離火

11.倒入模具中，放入冰箱冷卻至凝固

12.扣出

13.切塊

14.包上糯米紙

15.包上糖紙

烹飪技巧

熬糖的時候需不斷攪拌，以免焦鍋底。火不宜太大，中火即可。做好的糖需放入密封罐中儲存，以免受潮。