關於物質的知識

大家應該聽說過“等你等到黃花菜都涼了”這一句話吧，那麼大家知道黃花菜是什麼嗎？黃花菜又叫金針菜，和金針菇長得比較像，但是口感沒有金針菇細膩。黃花菜也還有一個很好聽的別名叫忘憂草，但...

黃金蜜桃是我們經常食用的一種美味的水果，因為它的果皮和果肉呈現金黃色，所以被稱為是黃金蜜桃。黃金蜜桃一般在秋季九月份左右開始成熟，味道比較香甜，果肉比較飽滿，有嚼勁。黃金蜜桃子啊全...

不知道出生在七十年代的朋友們有沒有吃過麥乳精這種食物，麥乳精聽起來像是一種食品新增劑，感覺毫無營養，其實麥乳精是一種具有比較多的營養成分的一種固體飲料，在那個年代，已經是一種價值非...

秋水仙鹼。秋水仙鹼雖然不能食用，但是易溶於水，因此新鮮黃花菜只需要將用清水浸泡半小時，烹飪前焯水半分鐘就可以了。黃花菜又叫金針菜，莖幹肥厚，花朵呈淡黃色、橘紅色。黃花菜可以做出許多...

薑茶，對於現在的人們的影響有著重要的作用。薑茶有著祛寒的作用，祛除身體的寒氣之後，能讓人們保持一個健康的身體。但人們也面臨這一個問題，薑茶需要煮嗎？薑茶中所包含的物質有著什麼樣的效...

需要。毛肚上黑色物質是瓣胃的內表面是粘膜層的粘膜上皮，細胞角質化且乳突較多網，非常影響食用的口感，所以是要去掉的。而去掉的方法也不會太麻煩，先將毛肚放到加入小蘇打的水中浸泡半個小...

食品新增劑硫酸鈣。硫酸鈣主要是為了讓滷水更好的凝固，而且在凝固期間，它就會隨著水分大量流失，所以不用擔心做好的豆腐吃到肚子裡有什麼危害。如果想讓豆腐中硫酸鈣的含量更少，可以採用反...

中國有著淵遠悠長的飲食文化，有很多傳統的美食流傳到現在，其中有不少的美食還被列為了非物質文化遺產，可見這些美食對於當時的人們來說是多麼的重要，那麼翹腳牛肉是非物質文化遺產嗎?非物...

雞蛋在我們日常生活中是很常見的，雞蛋就是我們的家禽母雞產下的蛋。雞蛋的營養豐富，含有非常豐富的蛋白質，容易消化，對於人體有很大的好處。雞蛋很好吃，但是很多人都忽略了雞蛋外面的外殼。...

菰黑粉菌孢子的真菌。茭白裡面有少許的黑點是可以繼續烹飪食用的，是茭白採收太晚土壤被植物所吸收長出來的物質，這是正常現象。茭白一般指菰，別名菰筍、菰米、茭兒菜、菰菜、高筍等，原產中...

獼猴桃是家喻戶曉的一種水果了，獼猴桃被譽為說過之王的稱號，而且價格便宜受人們喜歡，獼猴桃對人體有重要的作用，防病，保持身體健康，補充維生素，據說還有抗癌的功效呢！因為獼猴桃在中國就有種植...

豐鎮月餅是內蒙古傳統的特色美食，距今已經有兩百多年的歷史，它起源於內蒙古烏蘭察布市的隆盛莊，是當地非常有特色的一種傳統名吃。下面小編就來跟大家聊聊豐盛月餅，看看內蒙古的豐鎮月餅到...

秋葵是我們常吃的蔬菜，你可能經常看見並且經常吃，但是你也許並不知道，秋葵還有蔬菜之王的稱號。秋葵的口感很獨特，因為它有黏黏的汁液，有的人因為覺得口感黏糊糊的不愛吃，也有的人就喜歡這種...

現在有很多人都特別喜歡喝咖啡，尤其是咖啡對於上班族和學生黨來說，是可以起到一定的提神醒腦的作用的，咖啡的品種有很多，其中海巖咖啡特別受歡迎，不知道有沒有人知道海巖咖啡的海巖是什麼?...

是黴花。存放溫度高、用粘了油或者生水的器具取食過泡菜、密封不嚴、鹽水濃度不夠等原因都會導致泡菜壇內出現白花。用無水無油的乾淨勺子將泡菜壇內的白花舀出，之後加入適量的高度白酒...

花甲是我們經常食用的一種貝殼類食物，花甲深受人們喜愛尤其是在各大小吃街、夜市上都少不了花甲的身影，如宵夜中比較有名氣的食物就是花甲粉，味道香辣爽口，很多人都會點，那麼大家知道花蛤和...

不鏽鋼蒸鍋是非常常見的一種家用工具，因為不鏽鋼的導熱係數是比較小的，所以底部的散熱會比較慢一些，這樣的話溫度很容易就會集中在底部，如果火力太大的話，就會造成不鏽鋼蒸鍋發黑的問題出現...

說到葡萄，我們大家最熟悉不過了，它是我們非常喜歡吃的一種水果。隨著夏天的到來，葡萄開始上市了，市場上賣葡萄的越來越多，各種各樣的葡萄讓人挑花了眼，什麼葡萄比較甜就成了人們最關心的問題...

大家都知道，懷孕期間是非常重要的，要補充各種營養物質，還有補充各類維生素，因為這些營養物質不僅要供給孕婦的身體需要，主要是胎兒的成長髮育。孕婦如果營養補充不夠，會導致孩子畸形。葉酸就...

隨著社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，飲食生活不斷改善，人們對於飲食生活的要求越來越高。人們越來越追求一種更加綠色以及養生的生活方式，讓人們從食物中去獲取長生的祕密。老年人...

食材，進行烹飪之後，會變的很美味。在進行食材烹飪的時候，最不能忽視的便是調味料了，調味料的好壞決定著美食的誘人性。鹽，是調味料中最主要的，若是缺少了它，那做任何的一道菜色便會沒有了味道...

河蟹是秋天的美味佳餚，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，它既美味又新鮮，其蟹肉非常獨特。那麼對於蒸河蟹，河蟹要蒸多長時間能熟？河蟹蒸出的白色物質是什麼？這篇文章就來告訴你。一、河蟹要蒸多長時...

每個人的身體都是不同體質的，溼熱體質可以通過食療來改變，我們生活中有那麼多的食物，你知道有哪些食物是對溼熱體質是有好處的嗎？如果你只是知道一點點或者不太清楚，那就繼續往下看吧，我們為...

最近，很多網友都在問適合痰溼質的食物?人的體質分為很多種，痰溼質就是其中比較常見的一種。擁有這種體質的朋友通常舌苔厚而肥，容易長痘痘，出現口腔異味等等。今天，我們就來談談痰溼體質要...

特稟質的人主要是身體衛氣不足，免疫力低下，所以平時在做好防禦工作之餘，還應注意進食一些養脾胃的食物。特稟質的食物包括藕粉、山藥、紅豆、黑豆和綠豆等等，其中藕粉的營養價值很高，非常適...