自制奶油乳酪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 淡奶油放入鍋中

2. 再倒入牛奶

3. 攪拌煮至沸騰離開

4. 放少許醋攪拌

5. 攪拌好靜止40分鐘

6. 再放少許鹽攪拌

7. 電飯煲蒸籠鋪上沙布,把攪拌好的乳酪糊倒入沙布上過濾

8. 乳酪糊上面放一盆水壓住

9. 這是過濾出的乳清可食用

烹飪技巧

乳酪糊可放檸檬汁，我沒有所以放白醋