關於南昌風味剁椒的最正宗做法的知識

食材明細主料小米椒（500克）蒜（150克-200克）輔料鹽（40克）雞精（10克）香油（20毫升）白酒（40克）超辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）南昌風味剁椒的做法步驟1、小米椒洗淨。2、擦乾水，晾乾。3、切碎。4、大蒜...

食材明細主料鯿魚（1條）輔料剁辣椒（適量）肥肉（適量）蒜蓉（適量）薑末（適量）大紅椒（適量）生薑（適量）小蔥（適量）啤酒（適量）蒸魚豉油（適量）味精（適量）雞精（適量）蔥花（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒武昌魚...

食材明細蛋撻皮總統黃油（100g）淡奶油（10g）蛋黃（20g）低筋麵粉（120g）糖粉（40g）鹽（4g）高筋麵粉（60g）蛋撻液蛋黃（60g）白砂糖（85g）淡奶油（200g）雞蛋（1個半約60克）牛奶（80g）純淨水（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（...

“南昌人非常愛吃“皮”，什麼西瓜皮、柚子皮、瓠子皮、冬瓜皮，都是南昌人餐桌上非常受歡迎的家常菜，這個季節還有瓠子，趕緊地享受一下這份美味！”食材明細主料瓠瓜（適量）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）輔...

咖哩是一種東南亞、日本、印度比較常見的一種香料，其不是一種香料製成，而是由五種以上香料製成，其中有薑黃、辣椒、小茴香、肉桂、丁香等多種香料，其味道香辣開胃。咖哩雞就是一道典型的東...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒：300輔料蔥姜：適量白酒：適量具體步驟準備食材,辣椒300g左右,蒜頭一個,姜一小塊將辣椒洗乾淨後,用鹽水泡半小時...

經濟的飛速發展，米粉已經不簡單是南方人的最愛，北方人也很喜歡，可以早上吃也可以當主食吃，是一次三餐少不了的一種食物，現在正是投資加盟的好時機，大家都在尋找一個好的創業專案，投資米粉店就...

剁椒，又稱七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食鹽作為原料製成，是一種可以直接使用的辣椒製品特色食品，也是一種可以用來做菜的佐料。哪裡的剁椒最正宗呢?下面的內容將會告訴大家。一、哪裡的...

“中醫認為，頭為精明之府。而魚頭，自然成為民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年...

“不用解釋的，南昌人的最愛”食材明細主料麻姑米粉（300克）小米椒（適於）火腿腸（適量）輔料肉（50克）大蔥（適量）青蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）南昌炒粉（南昌人的最愛）的做法步驟1、主料，米粉...

“湖南人每家每戶必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法，作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉（150g）尖椒（適量）蒜（25...

每個地方應該都有米粉這種小吃吧，比如綿陽米粉，江西米粉，南昌米粉等等，一般我們吃的米粉都是用湯煮的，很少有炒米粉，但是今天主要跟大家介紹一下南昌炒粉的正宗做法，相信大部分的朋友都有吃過...

“自制剁辣椒，剁的開心，吃的舒心。”食材明細主料仔姜（200g）三湘紅辣椒（1000g）輔料白酒（1匙）蒜頭（可有可無）食鹽（1大匙）酸辣（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）湖南剁椒的做法步驟1、先將紅辣椒和仔姜...

食材明細主料鴨胗（4個）輔料青紅（一到兩個）尖椒（一到兩個）蒜薹（100克）配料鹽（少許）料酒（一小勺）胡椒粉（適量）花椒粉（適量）麻辣鮮（適量）姜粉（各少許）生粉（一小勺）老抽（一大勺）雞精（少許）食用油（適量）中辣（口味）燒（工藝）半...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

食材明細主料金昌魚（適量）輔料蒜頭（適量）薑絲（適量）配料剁椒（適量）鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒金昌魚的做法步驟1、薑絲和蒜末備用。2、金昌魚一條洗淨切花刀，用1勺鹽...

“作為湖南人，辣椒是必不可少的菜，現在正是做剁椒的季節了，以前都是吃媽媽做的，現在在外地就只能自己動手做啦，小時候看媽媽做過，很簡單的！用它用剁椒魚頭是最好吃的咧，比飯店的好吃、！也可以直...

“豆腐是我們全家都很喜歡的，無論是內酯豆腐還是老豆腐，還是豆腐乾、油豆腐、豆腐皮......小傢伙也是很喜歡，因此我們從來沒有做過辣的豆腐。得益於老媽做的這瓶剁椒，看起來很嚇人，吃起來酸...

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米粉：300瘦肉：100胡蘿蔔：一根金針菇：一把青菜：200輔料蔥：適量鹽：適量雞精：適量醬油：上色為止辣椒麵：適量具體步驟1.煮好洗...

“到了夏天，南昌人的餐桌上必不可少的一樣菜就是空心菜了。南昌最喜歡吃水空心菜，一般買個一斤或一斤半左右的回來，選嫩的部分，葉歸葉、梗歸梗地擇好。葉子嘛，就簡單地清炒一下，做法比較多的...

“這菜說起來真的很簡單，一般蒸魚選擇一斤左右大小的魚，先提前將武昌魚加入點鹽、料酒和薑片等醃製一下；在蒸魚的盤底鋪上薑片，再將魚放在薑片上，同時將魚的表面鋪上剁椒，就可上鍋蒸了。只需...

將辣椒麵放入碗裡，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麵放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麵中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以新增白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐...

如果我們想要加盟一家正宗南昌米粉店的話，我們要從米粉開始說起，米粉，大家再熟悉不過的食品了，基本原料就是以大米為原料加工而成，在口感上提升了許多，再輔以其他的食材和作料，做出來的米線很...

“今天就讓我帶朋友們迴歸傳統，看看南昌傳統做法的炒苦瓜吧！這樣做出來的苦瓜不但不苦，而且鮮爽可口，不易變質，是老南昌的經典家常菜。”食材明細主料苦瓜（一根）輔料豆豉（適量）小米椒（適量）幹辣椒...

“剁椒魚頭這道菜，也被稱作"鴻運當頭"、"開門紅"，它的來歷和清代著名文人黃宗憲有關。據說清朝雍正年間，黃宗憲為了躲避文字獄，逃到湖南一個小村子，借住農戶家。這家人很窮，買不起菜，幸好...