自制奶油乳酪布丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.奶油乳酪放在微波爐裡稍微轉一下讓其變軟，分次加入砂糖

2.攪拌成蛋黃醬狀態。

3.再加入檸檬汁繼續攪拌。

4.將牛奶和淡奶分別在微波爐里加至微熱，慢慢倒進乳酪糊裡輕輕攪拌。

5.將雞蛋攪拌開後，將拌勻的奶油乳酪液體慢慢分多次加進雞蛋裡面輕輕攪拌。我是一點點加入，邊攪邊加。

6.將拌勻的蛋奶液過篩兩遍

7.倒入布丁杯中，放在加了水的深型的烤盤中

8.150度水浴法烤30到40分鐘（插一根牙籤進去，站住了就好了）

9.在烤箱中燜一個小時再取出來，我給忘記了，讓它在烤箱中呆了一晚上。

烹飪技巧

1推薦使用KIRI乳酪，絕對比其它乳酪的口感更香濃。2一定要冷藏一個晚上再吃，會獲得最佳口感。我家小朋友沒等放冰箱，起床就吃了一瓶，大讚。