自制奶油乳酪全麥蔓越莓司康,不僅十分的有營養而且還特別的美味,主要是外觀也比較好看,甜甜的奶油乳酪配上全麥蔓越莓司康簡直是非常完美的搭配,濃濃的奶香,使人愛不釋手,我家孩子特別愛吃,於是乎我就做起來了,味道不錯,深得大家的喜愛。
主料
低筋粉 :200輔料
糖粉 :50具體步驟
準備好材料
麵粉.泡打粉混合過篩。
軟化後的奶油乳酪放入麵粉里加入糖粉,用手搓成屑狀.
軟化後的黃油加入用手搓至黃油與麵粉完成混合均勻.
在分次的加入牛奶,倒入蔓越莓幹輕揉勻.
揉成光滑的團,不粘手即可.(麵糰不要過度揉捏,以免麵筋生成過多,影響成品的口感。)
用擀麵杖把麵糰擀成1.5cm厚的麵皮。
再用模具切出形狀。
切好的麵餅,排入鋪有油紙的烤盤中。
在表面刷一層全蛋液.
放入預熱好200度上下火的烤箱,烤18分鐘左右。
表面烤成金黃色即可。
出爐即可食用,如需儲存晾涼裝袋.