誘人的叉燒醬烤排骨如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

排骨 ：350
叉燒醬 ：2湯匙

輔料

料酒 ：1茶匙
白芝麻 ：適量
醬油 ：2湯匙
姜 ：1小塊
大蔥 ：1根
蜂蜜 ：1/2茶匙
西紅柿醬 ：1/2茶匙
醋 ：幾滴
蒜 ：1個

具體步驟

1.姜蒜切碎，大蔥切小段後，拍扁切絲；

2.盆裡放入所有原料攪勻；

3.放入排骨裹上調好的醬料 ；

4.用蓋子蓋好，碼味2小時；

5.入味後取出，包上錫箔紙 ；

6.烤箱預熱180度中層，上下火，20分鐘；

7.取出，拆掉錫箔紙包，放回烤盤排好（這時錫箔紙包裡水分很多，如果不包錫箔紙的話，會把排骨的水分烤乾）；

8.刷上植物油，入烤箱8分鐘 （這樣，表面有點點幹，排骨會更好吃）；

9.撒上芝麻粒。

烹飪技巧

1、沒有叉燒醬，自己可以用醬油、番茄醬、砂糖（或蜂蜜）料酒、姜蔥蒜，白醋，調製。味道同樣好。2、不喜歡吃帶甜味的，可以用辣椒醬，醬油，幾克砂糖，孜然等調料烤香辣排骨。