醬肘子肉燉土豆如何做簡單又美味

醬肘子肉燉土豆可是一道大菜，在各種酒席當中一定會出現的就是肘子。都知道肘子肉是真心好吃，是豬身上的一個好部位呀。醬肘子更是美味加倍，燉出來的味道更是讓人無法抵擋呀，香濃美味，縈繞鼻尖。燉菜 的方式極大限度的發揮了肘子的營養與香味。

主料

輔料

具體步驟

.土豆去皮切大一點的四方丁，青、紅椒切丁

.熟肘子肉切四方丁

蔥斜切成小段、蒜切片

小火鍋內加少量的油倒入白砂糖

慢慢炒至融化，糖液慢慢變成淺棕紅色

倒入土豆丁炒至上色

下入蔥段、蒜片烹入料酒去腥

入適量開水，加鹽、生抽、白胡椒粉調味煮開

直到土豆成熟，湯汁變少時加入肘子肉，再煮2分鐘左右使之味道融合

最後倒入青、紅椒丁煮開即可