![口感好的拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單]( "口感好的拔絲芋頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芋頭 ：
500 輔料
白糖 ：
適量油 ：
適量熟
花生米 ：
適量 具體步驟
1.芋頭削皮。
2.再切成塊。
3.放油鍋裡炸。
4.炸熟了，撈起裝盤備用。
5.熟花生米裝食品袋，再用擀麵杖壓碎。
6.壓碎的花生米。
7.鍋裡油燒熱，倒入白糖翻炒。
8.白糖炒至變色完全融化。
9.倒入炸過的芋頭，攪動芋頭，讓每塊芋頭都裹上糖漿。
10.裝盤，把鍋裡剩餘的糖漿淋在芋塊上。
11.最後撒上碎花生米，“拔絲芋頭”完成了。
烹飪技巧
炒白糖的時候火候不要太大，不要炒的太久，以糖漿發苦。
千里飄香谷
