蔥熗腰花，齒頰留香，回味無窮圖解

熗腰花怎麼做才好吃呢？就個人喜好而言，我喜歡用蔥花熗，因為這樣做出來的腰花滿滿蔥香味，十分誘人。然後我還用了蔥段雞精，澱粉，料酒，姜蒜，鹽，料酒醃製豬腰，使其更入味，吃起來不老也不羶。有小夥伴想吃嗎？想吃的話快來跟我一起做吧！

主料

豬腰 ：2個

輔料

蔥 ：一把
料酒 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
花椒 ：適量
辣椒麵 ：適量
澱粉 ：一勺
小米辣 ：一個

詳細步驟：

第一步

豬腰處理乾淨，放水裡泡半個小時

第二步

撈出瀝乾，加蔥段雞精，澱粉，料酒，姜蒜，鹽，料酒

第三步

抓勻醃製一小時

第四步

蔥花，蒜薑末，鹽，雞精，辣椒粉放碗裡

第五步

豬腰下鍋焯水

第六步

撈出泡冷水裡

第七步

裝盤

第八步

鍋中倒油，放入花椒炒香

第九步

然後把熱油淋在蔥花上，拌勻

第十步

把調好的醬汁淋在豬腰上

第十一步

用小米辣裝飾即可

烹飪技巧：

豬腰事先醃製，使其更入味