![家常欖菜肉沫四季豆怎麼做好吃又簡單]( "家常欖菜肉沫四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉糜 ：
適量 四季豆 ：
0.3kg 橄欖菜 ：
2勺 輔料
蠔油 ：
1勺砂糖 ：
2勺蒜末 ：
少許料酒 ：
1勺水澱粉 ：
1小勺 具體步驟
1. 肉糜加蒜末，料酒，水澱粉漿15分鐘（冰箱冷藏）
2. 四季豆洗淨，去頭尾，切小丁
3. 四季豆焯水，可以減少翻炒時間保證顏色翠綠
4. 熱鍋冷油，爆香蒜末，炒散肉沫，加料酒，肉沫變色後下四季豆
5. 翻炒均勻後，加入橄欖菜，蠔油繼續炒勻
6. 橄欖菜一般超市就有，用來配白粥也很好吃
7. 加少許砂糖，炒勻即出鍋。橄欖菜很鹹不要再加鹽了
烹飪技巧
四季豆務必熟透，不然會中毒(⊙o⊙)哦
千里飄香谷
