爆腰花的做法之醬爆腰花，醬香濃郁，好吃到不停歇圖解

今天我在這裡就分享一個醬爆腰花的做法吧！保證好吃到不得了。首先把豬腰的腰騷處理乾淨，加料酒醃製，然後用水反覆沖洗4遍，要不然它的腥味會很重的。繼續加鹽，生抽，澱粉糖醃製20分鐘。之後將洋蔥，胡蘿蔔，青紅辣椒放入油鍋中炒香，再倒入豬腰一起炒即可

主料

豬腰 ：2個
洋蔥 ：1個
胡蘿蔔 ：半根

輔料

青紅辣椒 ：各一個
耗油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

豬腰對半切開

第二步

去除腰臊

第三步

劃花刀切條

第四步

放入料酒，醃製20分鐘

第五步

洋蔥切塊，胡蘿蔔，薑切片，青紅辣椒切塊，

第六步

豬腰用水反覆清洗四遍，然後加糖，生抽，澱粉，料酒，繼續醃製20分鐘

第七步

然後放入油鍋中炒10秒裝盤

第八步

鍋內放油，放入蔬菜炒香

第九步

再放入豬腰，加鹽，糖，生抽，耗油炒勻即可出鍋

烹飪技巧：

豬腰的腰騷去除乾淨，要不然腥味很重