乳酪又叫芝士、乾酪,是西方餐桌上常見的奶製品之一。芝士不僅有多種形態,還可以把它和各種菜餚結合起來。作為一個芝士愛好者和麵包黨,乳酪麵包簡直就是我的天堂。餓的時候來一個,飽腹又營養。志同道合的朋友們快來試試吧~芝士就是力量!
主料
高筋麵粉 :350克詳細步驟:
第一步
這裡無糖酸奶我選的如實,比較濃稠
第二步
除黃油和鹽之外,把所有材料混合揉成麵糰。
第三步
揉到材料擴充套件,加入黃油和鹽繼續揉,到可以拉出薄膜即可。蓋上保鮮膜放到溫暖的地方靜置發酵
第四步
發到兩倍大時,用手指戳一下面團,不回彈不回縮即可。把麵糰平均分成小份,黃油乳酪隔水融化,和蔓越莓,糖粉攪拌均勻放入冰箱冷藏備用。
第五步
取一小份麵糰,擀成薄餅,加入適量的乳酪陷兒,包起來,整形成餐包的樣子
第六步
包好後放到烤盤上,用保鮮膜蓋上,放烤箱裡繼續發酵,在烤箱裡放碗熱水就行。
第七步
發酵好後放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,25-30分鐘。
第八步
上色後蓋上錫紙,烤至表面金黃即可
第九步
出爐