吃過榛蘑的人都會對榛蘑的鮮美念念不忘,那麼榛蘑要怎樣做才能鮮甜美味又不膩呢?今天就給你們介紹一道素炒菜品——榛蘑燒小白菜。鮮美的榛蘑搭配清甜的小白菜,這道素炒而成的菜品營養價值高,營養又美味,老少皆宜,是養生食療的一道美味。
主料
壓縮榛蘑 :25克輔料
油 :適量詳細步驟:
第一步
將壓縮榛蘑放在冷水中浸泡
第二步
將小白菜摘洗好後放旁邊備用
第三步
浸泡好後的榛蘑放入鍋中煮十分鐘然後撈出瀝乾水分
第四步
將小白菜切成段,菜莖和菜葉要分開
第五步
起鍋燒油,蔥和姜先放入鍋中煸香後,再將榛蘑放入鍋中炒
第六步
榛蘑炒一會後把小白菜莖放入鍋中炒
第七步
加入適量的白糖翻炒,再加適量的水然後蓋上鍋蓋燒一會
第八步
把小白菜的菜葉放入鍋中翻炒
第九步
加入適量的鹽,繼續翻炒
第十步
炒均勻後即可關火裝盤