誘人的蓮子扣肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蓮子扣肉，光聽著名字就已經讓人垂涎三尺了。有一道讓人無法抗拒的客家菜叫梅菜扣肉，與這個蓮子扣肉有異曲同工之處。最大的相同點那必定是非常好吃，又下飯。別聽著名字簡單，做起來還是需要一定的技巧和耐心的。除了蓮子，還有各種各樣的配料需要備齊，這就很考驗一個人的烹飪功底啦。

主料

蓮子 ：適量
五花肉 ：一塊
梅菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
冰糖 ：適量

具體步驟

1.蓮子泡開

2.五花肉飛水

3.上色

4.把皮炸透

5.切薄片

6.皮裹上蓮子，用牙籤扎住

7.碼好碗裡

8.把泡好的梅菜鋪在上面

9.高壓鍋蒸40分鐘

10.倒扣在盤子裡