準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麵粉 :
500 榴蓮 :
200糖 :
適量 輔料
食用油 :
適量 具體步驟
糖放入冷水中加熱,等到水沸糖也融化了關火,加入麵粉,用筷子順時針攪拌,待麵粉成型揉麵大概5分鐘左右即可,在成型的麵糰中加入食用油,量可以稍微多點,繼續揉麵,等到麵糰跟食用油完全融合就行,用保鮮袋把麵糰裝起密封30分鐘,麵糰切成小塊,然後擀成薄薄的一片即可,擀麵適當加入一些麵粉,不至於粘秀,用勺子把弄好的榴蓮泥抹到整張麵餅上
將弄好的麵餅四個角折起來,然後稍微壓榨即可,避免餡露出來就行熱鍋放油,注意要小火煎就行,不然容易焦,兩面都煎到金黃就行了