健康清火土豆泥苦瓜圈如何做簡單又美味

都知道苦瓜是清火解毒的好食物，但是無奈苦瓜那股味道太為猛烈並不是所有人都能夠欣然接受的，但是土豆泥苦瓜圈就很好的使用土豆中和了苦瓜的苦味，還讓苦瓜特有的波浪形狀派上了用場，讓整個菜餚看起來就像甜甜圈一樣，好吃又好看。

主料

輔料

具體步驟

1.土豆入鍋煮熟後剝皮放保鮮袋壓成泥（我加了點起司，不加也無所謂）

鍋裡放少許油，下切小塊的培根煎香備用。鍋里加水煮開，先下玉米，後下西蘭花，快好時下蘆筍焯熟，瀝乾水。.加入小番茄，鹽，黑胡椒拌勻。

7.最後切片，裝盤就可以了！

烹飪技巧

1、苦瓜要選擇直一些的，粗細均勻的比較好。2、苦瓜白色的筋膜儘量去幹淨，否則影響口感。3、填土豆泥的時候緊實點，切出來好看。