主料
雞蛋 :適量輔料
黑胡椒粉(個人喜好) :適量具體步驟
1.準備好材料。土豆削皮切塊開火蒸,一定要蒸熟,筷子能戳透的時候就可以啦
2.土豆熟了之後盛出來,用勺子碾碎,多碾幾回就可以成泥狀~
3.蒸土豆的時候就可以順著煮兩個雞蛋,因為是草雞蛋特別小,所以用了兩個,洋雞蛋一個就可以了。火腿腸切成小丁備用
4.洋蔥也切成小丁。
5.胡蘿蔔切丁,黃瓜把皮削得厚一點,黃瓜皮切丁。
6.加玉米和青豆備用。一直喜歡用美國甜玉米的罐頭,沒買到,用速凍的玉米青豆材料包了
7.起鍋熱油,先下火腿腸胡蘿蔔玉米和青豆,翻炒兩下斷生。
8.再下洋蔥丁翻炒~斷生就好
9.炒好之後盛出在土豆泥上,這些東西的總量大概是土豆泥分量的五分之三~
10.加上之前準備好的黃瓜碎~
11.再調入沙拉醬和甜奶粉~甜奶粉推薦雀巢的,奶味很好吃~這一步可以再加黑胡椒,弟弟不喜歡就沒有加
12.攪拌一下,根據情況和個人口味再調沙拉醬和奶粉,加一些純牛奶,口感會更糯一些
13.攪拌均勻,完成啦~可以用模具拗個造型,不過我比較懶就直接來吃啦。這個沙拉雖然步驟看起來多,而且原料也不少,但是做起來其實很方便呢!主要還是口味很好~吃的好開心
土豆一定要蒸透,筷子能輕鬆戳透就OK。黑胡椒弟弟不喜歡,沒有放,喜歡的話在加沙拉醬之前調入一些就好~
橄欖油沒有的話色拉油也可以的,實際上最好是用黃油熱化~油不要太多,謹放喲