健康低卡魔芋土豆泥如何做簡單又美味

我喜歡吃土豆泥，因為做法簡單，而且容易飽腹，是省錢省時間的食物，這次低卡魔芋土豆泥算是個創意料理，因為材料其實是我隨便加的，沒什麼規定，喜歡就好，一切的最終目的都是為了好吃和方便。加魔芋一來是增加口感，二來魔芋低脂肪，比較健康。

主料

輔料

具體步驟

1.把土豆去皮切碎(容易蒸熟)，清水洗兩遍去掉澱粉，放入碗裡蒸。

2.蒸土豆的同時，準備其他配料。把魔芋素毛肚切碎備用；把餅乾壓碎備用；把蟹柳弄碎，半包花生醬當調味。

3.把蒸好的土豆碾碎成泥，再加入半包花生醬拌均勻，再放入魔芋攪拌均勻。再把表面壓平。

4.最後在壓平的魔芋土豆泥上一半鋪上蟹柳，一半鋪上餅乾碎。吃的時候可以把餅乾碎跟土豆泥拌一起，就會脆脆的，餅乾碎不要一次放完，哪裡不夠放哪裡，這樣餅乾也不會那麼容易軟。

烹飪技巧

土豆可以切成粒，然後清水過兩次澱粉，再蒸，容易熟。