健康不油膩如何做簡單又美味|烤土豆泥起司球

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆（中小） ：4個
糯米粉 ：60
Mozzarella（可拉絲的披薩起司） ：100
麵包粉 ：25
鹽 ：5
糖 ：少許
橄欖油 ：1湯匙
烤箱錫紙（與烤盤相同大小） ：1張

輔料

具體步驟

1. 土豆入水煮熟（用筷子輕輕一捅即可捅穿），取出放涼。

2. 將糯米粉鹽糖倒入土豆中，用手揉捏，直至土豆完全成泥，並和糯米粉揉成一個光滑小團。蓋上蓋子醒20分鐘。預熱烤箱220度。

3. 將土豆糯米粉泥等份成十份，每份搓成圓形後壓出一個可裝起司的凹洞，幷包入起司，在搓成圓形。

4. 土豆球均勻滾上面包糠，排入烤盤，淋上橄欖油，蓋上錫紙。烤25分鐘。

5. 取出烤盤，拿掉錫紙，續烤12分鐘，溫度不變。出爐裝盤

烹飪技巧

原來這道菜大都用油炸的方式，可是我們家的孩兒們體型都....所以改用烤的方式，老幼皆愛。最後一顆是我媽媽和我兒子搶著分完的-_-#