麵包機版面包如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：300
牛奶 ：190ml

輔料

酵母 ：3
白砂糖 ：50
鹽 ：3
芝麻 ：少量
黃油 ：36

具體步驟

1.麵包桶中加入牛奶

2.加入糖

3.加入鹽。糖，鹽分別加在不同角落裡

4.準備麵包粉

5.篩入麵粉

6.裝備酵母

7.在麵粉上加入酵母

8.酵母在最上面

9.準備麵包機，啟動F9和麵程式

10.裝備黃油

11.麵糰和好後，加入黃油

12.繼續和麵，和好後按F10發酵程式進行第一次發酵。發至兩倍大。

13.取出發酵好的麵糰

14.揉麵，分成三個劑子

15.拿一個劑子擀平

16.從上往下捲起，卷好放入麵包機內

17.如圖做好三個

18.準備芝麻

19.灑在麵糰上

20.進行第二次發酵

21.發至六七分滿

22.按F11烤制50分鐘

23.烤好

烹飪技巧

注意材料加入麵包桶的順序。從牛奶，糖，鹽，麵粉，最後酵母開始加，採用後油法和麵。和麵最好和兩次。