椰蓉麵包是回憶中最常吃到的麵包,畢竟早在20年前面包店剛剛四處開花的時候,椰蓉麵包就已經同在了,它的歷史之所以可以追溯得那麼久遠純粹是因為椰蓉麵包的製作方法簡單,需要的材料也很少,家中只要有麵包機就可以輕鬆完成,現在就動手試試麵包機版椰蓉麵包吧。
主料
麵粉 :500輔料
黃油 :50具體步驟
1.將所有椰蓉餡料一起攪拌好備用
腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵
鍋中燒開水,滴入數滴食油,加一點鹽,倒入西蘭花,焯燙至變色,撈起過冷河,瀝乾水分備用
鍋中油熱,倒入香腸,小火煸炒出油。
香腸撥一邊,倒入洋蔥和蒜瓣,炒出香味;混合香腸,炒勻。
倒入腐竹,大火炒勻。
淋入生抽,快速翻炒均勻。
倒入西蘭花,炒勻。
7.發酵好後,選擇烘烤40分鐘。發的太高表面沒怎麼烤到,我反過來又烤了5分鐘。取出晾涼後裝入袋子吸去空氣真空儲存更好。