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柏翠麵包機版多味麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.18W
柏翠麵包機版多味麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘

主料

高筋粉 :290
糖 :30
水或牛奶 :160
酵母 :3
泡好的提子適量
蜜豆 :適量
烤腸肉丁 :適量
熟玉米粒 :適量
沙拉醬 :適量
黃油 :30
雞蛋1枚

輔料

具體步驟

1. 按照水,雞蛋,糖,麵粉,酵母的順序放入麵包桶

2. 設定設定程式9進行揉麵

3. 第一次揉麵結束放入黃油,再次設定和麵程式進行揉麵

4. 揉麵結束,面已經出膜,設定程式15,時間1小時20分,具體時間根據麵糰發酵大小而定,實際使用發酵時間為1個小時。

5. 發好的麵糰有原來的兩倍大,用手指按下面團,麵糰不反彈。

6. 從麵包機機取出麵糰,揉圓排出空氣,靜置十分鐘,用高筋粉做手粉。

7. 分成三等份,靜置十分鐘。

8. 準備好的三種餡料

9. 將麵糰擀成長條型,鋪上餡料,捲起來,烤腸肉丁加玉米粒的要在面上塗上沙拉醬。

10. 取出麵包桶裡的攪拌棒,內壁抹上油,將三個卷好的麵糰整齊放入麵包桶。

11. 放入麵包機,設定程式15,時間1個小時,在麵糰上噴上水開始發酵,噴水是為了防止麵糰表面變幹。

12. 發酵好的麵包胚,有原來的兩倍大。

13. 在麵糰上抹上蛋液,撒上白芝麻,設定程式19,時間30分鐘,開始烘烤。

14. 時間到,閃亮登場!