麵包如今越來越受到很多喜歡吃甜食的好吃嘴的青睞，麵包味道香醇，甜而不膩，是早餐和下午茶的最佳選擇哦。現在麵包店的糕點是越來越貴了，很多還加了香精，其實麵包的做法還是相對來說比較簡單，大家都可以在家自己做的哦！今天給大家分享麵包機版香橙麵包的做法。
主料
高筋麵粉 ：300輔料
橙皮 ：1個具體步驟
1.先製作糖漬橙皮絲，用鹽和麵粉將橙皮洗乾淨，用刀子和湯匙將白色部分刮掉，然後將橙皮切成細絲。
2.鍋里加200克水，水開後加入冰糖。
3.冰糖融化後加入橙皮絲。
4.小火煮至水收幹，橙皮絲變透明，放涼備用。
5.東菱麵包桶內加入水、雞蛋、糖和鹽。
6.加入奶粉和麵粉。
7.將麵包桶放入到東菱4706W麵包機內，選擇和麵2分鐘，之後讓麵糰靜置1個小時。
8.加入酵母和軟化的黃油，選擇和麵程式40分鐘。
9.在和麵結束前3分鐘，加入糖漬橙皮絲。
10.和好的麵糰。
11.選擇發酵20分鐘。
12.發酵好的麵糰。
13.將麵糰取出排氣，分成6等份，揉圓。
14.將麵糰擺放在麵包桶內。
15.選擇發酵1個小時。
16.發酵好的麵包坯。
17.選擇烘烤程式，時間36分鐘。
1、製作糖漬橙皮絲的橙皮白色部分一定要刮乾淨。2、各牌子麵粉吸水量不同，水量僅供參考。3、東菱4706W麵包機，選擇和麵程式40分鐘時，自動設定是和麵10分鐘，靜置10分鐘，再和15分鐘，靜置5分鐘。真正和麵的時間不長，只有25分鐘。4、各型號的麵包機功率不同，時間僅供參考。
千里飄香谷
