準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
海帶 :
0.5KG 排骨 :
1KG 輔料
料酒 :
適量老薑 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 大蒜 :
適量 花椒 :
適量 八角 :
適量幹海椒 :
適量 具體步驟
1.1.準備所需材料
2.2.燒水,鍋裡放入老薑、大蒜、八角、乾花椒、幹海椒等。
3.3.放入排骨、海帶,開始大火燒開,煲15分鐘左右,轉小火慢慢煲一個小時左右關火,根據個人口味加入作料。(用高壓鍋可以減少煲湯時間哈,由於本人居住條件有限,所以,你懂的)
4.4.美味的海帶排骨湯起鍋了。
烹飪技巧
排骨最好不油煎,否則煲出來的湯就不清淡啦。