紅燒草魚（家庭版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：700

輔料

大料 ：適量
薑絲 ：適量
肥肉 ：適量
鹽 ：適量
蒜塊 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蔥段 ：適量

具體步驟

1.將草魚收拾沖洗乾淨。

2.剁開，也可以整條燉。

3.準備好佐料和切好肥肉。

4.先把草魚煎一下。

5.另起油鍋，倒入適量的油，加熱。

6.油熱後放入切好的肥肉，把肥肉炒幹。

7.放入大料、蔥段、蒜塊和薑絲爆香。

8.放入煎好的魚段，加入適量的清水。

9.在放入適量的醬油及料酒。

10.新增上適量的食鹽。

11.熬製過程中翻動一下魚身。

12.盤子有點小，就把魚尾扔鍋裡了。不錯吧。

烹飪技巧

烹製時加一些肥肉，會更香哦！不要太多，一小塊就夠。