關於辣椒肉的知識

食材明細主料豬肉（600g）輔料幹辣椒（10g）蔥（3g）花椒（5g）味達美（20g）蠔油（15g）白糖（6g）味精（4g）麻辣鮮露（10g）薑片（3g）蒜片（3g）微辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣椒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，過油炸酥，備用2、...

“辣椒塞肉是一道很簡單的家常菜，但要做的外邊的辣椒翠綠，裡面的肉肉又要熟透還是需要一些小小的技巧的。我家肉吃的比較少，但唯獨這道菜裡的肉肉是都能吃光光的，辣椒裡的肉肉帶有辣椒本身...

“最喜歡做些醬料了，面線最佳伴侶，拌麵炒麵隨你啦”食材明細主料豬腿肉（150g）輔料蔥（適量）小紅椒（4只）生抽（10ml）鹽（1g）黃豆醬（2勺）水（20ml）姜（適量）蒜碎（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）辣椒肉醬的...

先炒肉。因為辣椒炒肉吃的就是辣椒的脆爽口感，所以在炒制時，要先將肉進行炒制，輕炒至肉稍稍變色，再將辣椒加入炒制斷生，調味即可出鍋。因為肉不易熟，需要把肉先加入炒制再炒辣椒，這樣不僅可以...

“這是一道百吃不厭的家常菜，主要食材就兩樣：辣椒、豬五花。這道菜做起來快捷，而且下飯，工作日做午飯時很好的選擇。”食材明細主料豬五花（300g）薄皮辣椒（5個）輔料未用（適量）調料鹽（適量）糖（2匙）老抽...

“最近上班太忙了，經常圖方便就在外面買著吃，感覺吃的好不健康≥﹏≤今天下班早，就自己做了菜，滿滿的維生素和蛋白質，美味健康ヾ(＾。^*)”食材明細主料純瘦肉（200g）胡蘿蔔（1根）辣椒（2個（不辣的那種））輔...

“食材，米粉適量，瘦肉3兩，辣椒2個，鹽，油，雞精，耗油，做法：1、瘦肉切絲，辣椒切絲，待用。2、切好的瘦肉倒進燒好油的鍋裡翻炒，3、加入辣椒和鹽混炒均勻，4、炒至入味關火，調入耗油，雞精，裝盤待用。5、鍋裡...

“典型的四川家常菜。十分下飯，且香氣濃郁，鹹鮮微辣略回甜，肥而不膩`~”食材明細主料辣椒（250g）豬肉（250g）食鹽（1茶匙）澱粉（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）醬油（2茶匙）白糖（1/2茶匙）輔料味精（1/4茶匙）微辣（口味）炒（工藝...

食材明細主料豬肉（適量）辣椒（適量）輔料蔥花（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花椒大料粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒肉的做法步驟1、所有材料洗淨。2、全部切片，肉裡放鹽...

食材明細主料豬肉餡（150克）青辣椒（4個）雞蛋（1個）麵粉（10克）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉餡辣椒的做法步驟1、豬肉切小塊，蔥、姜切小丁2、放料理機裡，加一個雞蛋、鹽、白胡椒粉粉、雞精粉...

食材明細主料肉末（適量）辣椒（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞蛋（適量）蔥（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣椒塞肉的做法步驟1、肉末加入姜蔥、料酒、雞蛋、生抽、老...

食材明細主料豬肉（適量）輔料香菇（適量）青椒（適量）豆豉（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒釀肉的做法步驟1、把豬肉剁成肉泥，香菇切末，然後放入碗中加入少...

“嘿嘿。量不多哦，一般都吃兩個菜呢。”食材明細主料尖椒（適量）精肉（適量）輔料蒜末（適量）配料精鹽（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒肉的做法步驟1、尖椒精肉切絲備好。2、...

二荊條、杭椒、螺絲椒、脆尖椒、甜辣椒、青辣椒、紅圓椒。辣椒的種類比較多，製作辣椒炒肉時，可以根據自己的喜好酌情選購。喜歡吃口感比較辣的辣椒可以選擇杭椒、二荊條辣椒等，喜歡吃口感...

“辣椒的鮮辣和肉絲的鮮香充分融合。”食材明細主料瘦肉絲（100g）辣椒（200g）輔料薑絲（1勺）紅薯粉（1勺）生抽（1勺）調料鹽（適量）油（5勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒肉絲的做法步驟1、辣椒和姜...

食材明細主料胡蘿蔔（半個）辣椒（2個）臘肉（150g）輔料糖（0.5勺）蔥花（適量）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒臘肉的做法步驟1、臘肉提前用溫水泡2小時2、將泡好的臘肉切片、胡蘿蔔切片...

“辣椒炒肉，是湘菜裡的一道經典家常菜，每家每戶都會做的一道菜，而且每家都有自己的做法和絕招，呵呵。記得有次再朋友家裡吃過這道菜，非常簡單的做法，幾乎沒用啥特別的調料，味道卻出奇的好，趕緊...

“每次去南方也得吃辣的了。那是真正的辣，吃一口差不多要蹦蹦或者揪耳朵。忍不住喊少加點辣椒哈，做菜的不加辣椒都不會做菜了。可見辣椒人家是正常新增的。怪不得南方人面板好，因為辣椒的...

食材明細主料五花肉（適量）花椒（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）香葉（適量）八角（適量）青椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）白糖（適量）雞精（適量）蒜香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒炒肉的做法步驟1、準備...

食材明細主料線椒（適量）瘦肉（適量）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）老抽（適量）料酒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒肉片的做法步驟1、瘦肉切片加入...

“🥘🍤”食材明細主料牛肉絲（200g）胡蘿蔔絲（100g）酸辣椒（2顆切粒）輔料酸姜（1塊切絲）小蔥（1顆切粒）料酒（1勺）生粉（2匙）鹽（1匙）生抽（2匙）黑胡椒（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣椒牛肉的做法步驟1...

食材明細主料辣椒（250g）瘦肉（100g）輔料油（適量）蒜（適量）花椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒肉末的做法步驟1、原料圖，辣椒和瘦肉洗淨待用。2、辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎...

“一直來都特別喜歡各種辣椒醬，時不時家裡也會備上一些，主要原因就是家裡人都不怎麼吃辣，加上自己雖然喜歡但也不能吃太多，因此不管是做菜還是做啥都不能放太多辣椒，實在是有點委屈我這愛吃...

“家裡自打有小朋友後，辣椒基本上淡出餐桌，偶兒饞辣的就拌點老乾媽調下味，最近小朋友常常在耳邊唸叨要做個吃貨，然後就開玩笑說，想做吃貨的話，酸甜苦辣每種味道都必須品嚐，要不就會錯失太多美...

食材明細主料臘肉（適量）紅辣椒（適量）青辣椒（適量）輔料精鹽（適量）少許油（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒臘肉的做法步驟1、薰臘肉適量。2、將青紅辣椒切圈，臘肉切片...