花菜燒肉（家庭版）如何做簡單又美味

這道有機菜花炒五花肉口感好，營養價值高，菜花具有抗癌防癌的功效，五花肉的肉質也很鮮嫩，菜花的營養價值，搭配五花肉的質感，口感可真是好的沒話說，這道菜做起來不需要複雜的程式，十分的簡單方便，是一道十分普通的家常菜。

主料

輔料

具體步驟

1.將五花肉放冰箱冷凍半小時取出，切薄片，調入1勺料酒，兩勺味事達醬油醃製十五分左右。我的電腦 10:32:29

2.將菜花掰小朵，青線椒和小紅椒切圈，大蒜拍碎。

3.鍋中燒水，滴入兩三滴油，一勺鹽，水開後將菜花倒入燙一下，撈出，衝涼水，瀝水備用。

4.炒鍋燒熱，倒入少量油，將醃製好的肉片放入煸炒，顏色全部變化後盛出。

5.炒鍋燒油，放入大蒜煸炒出香味。倒入青線椒翻炒。

6.然後放入瀝水後的菜花翻炒，調入2勺醬油，翻炒勻。放入小紅椒，放入肉片，翻炒勻，然後至菜花熟即可。

7.出鍋啦

烹飪技巧

燒肉的皮很脆，不適宜久炒，炒久了，吸了水分就不脆嘍。