分分鐘鍾就明白|凍榴蓮怎麼解凍才好吃

榴蓮是現在生活中及其常見的一種熱帶水果，榴蓮聞著有一股臭味，但是吃起來口感細膩香醇，適合各個年齡段的人食用。但是一個榴蓮個頭都比較大，一次性很難吃完，這個時候就需要將切過的榴蓮儲存到冰箱中，但是口感肯定不如新鮮的，於是小編將給大家介紹凍榴蓮怎麼解凍才好吃。

一、凍榴蓮怎麼解凍才好吃?

首先，凍後最先提升的是口感及質感，常溫時肉質偏軟偏西，但是凍後整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌。

香味確實被鎖住了，再冷凍狀態下，分子結構被變為惰性分子，但是這樣恰恰是香味不會外放，全部濃縮到肉中。

當切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動下，香味會立刻迸發出來，佔據整個口腔，這時深呼一口氣，會感覺，前所未有的感覺。

冷凍狀態下，香味被鎖住，不會薰臭冰箱。保質期，基本上兩個星期沒問題，不過對於吃貨來說，這不是問題。

榴蓮肉切完後，剩下的核，趁著冷凍立刻放入微波爐，燻烤。比常溫下烤出來的要更好吃。

二、榴蓮吃了有什麼好

1.滋陰壯陽

榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

2.增強免疫力

榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

3.活血散寒

榴蓮的營養價值很多，它還可以緩解痛經哦!因為榴蓮是熱性水果，因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的mm吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。

4.開胃促食慾

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧!榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

凍榴蓮怎麼解凍才好吃大家一定找到方法了吧。凍榴蓮雖然也能做出來香甜可口的榴蓮，但是口感畢竟不如新鮮的榴蓮，所以大家購買的時候還是適量而行。同時榴蓮本身熱量極高，過多的食用會有上火的奉獻，大家為了自己的身體著想還是注意一下。