清香的冬瓜海帶湯如何做簡單又美味

口味清淡的人可以試試冬瓜海帶湯，水分充足，清香可口的冬瓜被煮得香軟，海帶帶著海風的味道，一點鹹，一點腥，柔韌爽滑，熱量低且充滿膠質、礦物質，比一般纖維更容易消化吸收。撒點蔥花提味，舀一碗喝，在夏日傍晚感受田野微風拂過胃的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1.準備豬骨。

2.將豬骨用水燒開出血汙之後倒出來清洗乾淨換水再燒開。

3.將幹海帶泡軟之後清洗乾淨。

4.將豬骨熬一小時。

5.放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調味大火燒開即可。

6.由於冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。燒開即可熄火，煮的時間長了，冬瓜就太爛了。呵呵。

7.煮好的“海帶冬瓜湯”清香滋潤，不錯！

烹飪技巧

熬湯主要將豬骨熬的時間長些，最後才放入其他食材。