準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
蔥 :
適量 冬瓜 :
適量 香菇 :
適量 海帶 :
適量 姜 :
適量 蝦皮 :
適量 輔料
鹽 :
適量耗油 :
適量食用油 :
適量 具體步驟
1.蔥切段姜切絲備用
2.海帶洗淨切片香菇洗淨切片
3.冬瓜洗淨去皮切片
4.鍋裡油熱爆香蔥姜
5.放入冬瓜片翻炒下,然後放入適量鹽繼續炒。鹽多一點也可以,因為一會要加水
6.炒幾下然後倒水剛沒過冬瓜。水不要太多,因為冬瓜裡的水分也很多
7.然後放入香菇和海帶攪勻一塊煮
8.等煮沸後,嘗一嘗鹹淡再放入適量耗油,鹽和蝦皮煮一會。冬瓜透明就瘦熟了,不要太鹹了!湯稍微淡一點好。