鹹肉冬瓜海帶湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 自制鹹肉洗淨切成小塊，冬瓜切塊，海帶泡發好洗淨切成寬條

2. 鍋燒熱後倒一點油放入生薑蔥炸香，然後把鹹肉冬瓜海帶全部倒入鍋內一起翻炒至冬瓜變軟，加上開水燉到鹹肉爛了即可，然後加點雞精就好了。

烹飪技巧

燉湯的時候先不用放鹽，因為鹹肉比較鹹，如果燒好後覺得淡再加點鹽。