準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘涼拌金針菇是一個十分好吃的涼拌菜,它主要是用金針菇作為材料,加以醬料相拌,將醬料滲入進金針菇內,雖然金針菇本身並不容易入味,但是當醬料伴隨著金針菇一起進入口中後,會覺得本來就很好吃的金針菇,更加美味。
主料
金針菇 :
一把 輔料
雞精 :
一勺紅椒丁 :
少量 醋 :
適量鹽 :
一勺半 具體步驟
1.金針菇去把洗淨
2.鍋內燒水,水開後放入金針菇
3.煮一分鐘,撈出用涼開水沖涼,瀝乾水分
4.鋪上蒜,紅椒丁
5.鍋內燒油
6.油熱後,澆到蒜上
7.放醋,鹽,雞精攪拌均勻即可
烹飪技巧
煮金針菇是一定不要煮太久,否則會影響口感