準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
海帶 :
5 冬瓜 :
400 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 滷肉 :
20 具體步驟
1.大冬瓜切一段,洗乾淨後去掉籽和瓤。
2.幹海帶結取六七個。
3.冬瓜切成0.5釐米左右的厚塊。
4.海帶用涼水泡發,洗乾淨。
5.鍋裡倒入適量油燒熱後放兩片姜。
6.加入幾塊滷肉炒幾下,加入冬瓜塊。
7.冬瓜翻炒均勻後加入海帶,翻幾下後加入足量清水和鹽煮開。
8.水開後小火煮半小時,煮至冬瓜熟透湯色變奶白色。
9.最後加幾片蔬菜葉,美味可口的湯就做好啦!
烹飪技巧
冬瓜要燉久一點!