主料
麵粉 ：400輔料
綠豆芽 ：250具體步驟
1.用開水燙麵，水一定要滾開，然後倒入麵粉中。
2.把燙好的面和成麵糰，我為了省事，直接放廚師機裡面攪拌的。
3.餳面的時候，把配菜準備好。鍋中放油，油熱後放入蔥花、薑末和蒜片爆香。
4.放入胡蘿蔔絲和木耳絲炒。
5.再加入綠豆芽翻炒。
6.加入韭菜翻炒。臨出鍋時淋幾滴香油。
7.另起鍋，放油，把雞蛋炒好。
8.把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
9.把面劑子按扁，抹上油。
10.把兩個面劑子抹有油的面，摞在一起，按扁，兩個一組依次做好。
11.擀開成薄薄的餅。
12.放入鍋內，小火烙制。
13.烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊，有餅花即可。
14.把烙好的餅揭開，炒好的菜和雞蛋放裡面，捲起來即可開吃。
烙餅要用小火，勤翻動下，不要烙糊了。
千里飄香谷
