準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 :
200 輔料
奶油乳酪 :
120泡打粉 :
4糖 :
60 黃油 :
60 牛奶 :
60 具體步驟
1.低粉、泡打粉、糖混合過篩
2.奶油軟化後放麵粉裡
3.再加入軟化後的黃油
4.用手搓成屑狀,一點點加入牛奶
5.拌到無粉狀,捏成團
6.擀開成2CM厚的片
7.用餅乾模具壓出造型
8.排入鋪了錫紙的烤盤內
9.表面刷蛋液
10.烤箱180度20分鐘
烹飪技巧
加入牛奶時,一點要點點的加,防止一下子加入過多,麵糰過溼。不喜歡錶面顏色過深的可以不刷蛋液的。