![誘人的老北京乳酪怎麼做好吃又簡單]( "誘人的老北京乳酪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 ：
500ml酒釀 ：
150ml 綿白糖 ：
10 松仁 ：
10 葡萄乾 ：
10 輔料
具體步驟
1. 將牛奶倒入奶鍋中，開火，加入綿白糖攪拌均勻，用小火慢熬8分鐘。
2. 待牛奶變得濃稠以後，關火，將牛奶倒入碗中徹底晾涼後，揭去奶皮。
3. 將酒釀汁倒入晾涼的牛奶中，攪拌均勻使之互溶。
4. 用錫紙包住碗口，平穩地放入烤箱中，用150度火烤30分鐘。
5. 將烤好的乳酪從烤箱中取出，自然晾涼後，放入冰箱冷藏1個小時。
6. 待乳酪冷卻成型後，從冰箱裡取出來，撒上松仁和葡萄乾即可食用。
千里飄香谷
