誘人的自制乳酪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把2000克牛奶加熱到30度。

2.加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的溫度8個小時。

3.用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝狀物就可以了，加10g鹽輕拌勻。

烹飪技巧

1、自制乳酪的過程，體現的是DIY的樂趣，當然要勤快些嘍，一定要切記，過濾出來的乳清最好不要倒掉，可以喝或做面膜。如果不倒出來，會讓乳酪乾爽的過程變慢。2、自制的乳酪，因沒有任何防腐劑，儲存的時間會很短，只有1個星期左右的儲存時間。