好吃的自制叉燒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小孩子很喜歡吃叉燒肉，今天休假，就給他做一個正宗的自制叉燒肉。自制叉燒肉做法還是很簡單的噢，味道也是很好吃的。由於是給小孩子吃的，所以我沒做那麼鹹，要考慮小孩子嘛。自制叉燒肉挺不錯的，入口感很棒，吃過都會愛上，值得親們嘗試一下。

主料

五花肉 ：250

輔料

五香粉 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
甘草粉 ：適量
醬油 ：適量
沙姜粉 ：適量
鹽 ：適量
南乳 ：適量
酒 ：適量

具體步驟

1.五花先醃入味(五香粉,糖,豉油,南乳,酒,鹽,沙姜粉,甘草粉)。

2.大概醃1個鐘,起鑊爆香蒜茸,幹蔥頭,放五花下去煎。

3.煎好後將醃料加水,倒入鑊中慢火煮40分鐘。

4.小心粘底,要經常翻動。

5.等汁收幹晒後,五花出的油再煎五花就做好啦。

6.完美上碟。

烹飪技巧

1、煎的時候不宜用大火啊。