自制電飯鍋版叉燒如何做簡單又美味

今天給大家推薦一道美食，自制電飯鍋版叉燒。想我這樣的肉食愛好者，怎麼能錯過美味的叉燒，製作這道菜的時候最重要的是材料的選擇，採用豬身上上好的梅花肉這種肉肥瘦均勻，吃起來還特別嫩，一點也不顯得油膩，配上味道濃郁的叉燒醬，完美。

主料

輔料

具體步驟

1.將梅花肉泡出血水後，清洗乾淨。注梅花肉就是肥瘦相間的。

2.瀝乾水分，或用廚房紙吸去水分，放進電飯鍋內膽中。

3.準備好李錦記叉燒醬。

4.倒入李錦記叉燒醬。

5.用手抓抹均醬汁。注還可加點老抽上色效果會更好，但那天做的時候老抽用完了，就只用了叉燒醬。

6.將肉平鋪在鍋裡，再倒點料酒。

7.將內膽放入電飯鍋外膽中，設定煮飯檔。

8.蓋鍋啟動煮飯功能。

9.煮飯結束前約10分鐘，翻個面，蓋鍋繼續燒，直到煮飯功能結束即好。

10.煮好的叉燒撈出。

11.切塊裝盤，再澆點汁。

烹飪技巧

1、肉入鍋前一定要瀝乾水分，否則程式結束後會是水水的。