祕製叉燒肉的做法如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

將豬肉洗淨，把所有醬料放入盆內，混合醃製半小時以上

熱鍋放油，放蒜蓉爆香。

把研製好的豬頸肉下鍋，轉中火後蓋鍋蓋燜5分鐘

翻另外一面，重複燜5分鐘

期間用筷子插入肉中間，如果容易穿透則說明肉已經熟透，撈起豬肉，切塊。

切好後把肉片重倒回鍋中，開中火吸汁，增加豬肉的味道。

起鍋裝盤，灑上一點白芝麻味道更佳。

烹飪技巧

肉切薄能保證熟度。