主料
五花肉 ：500輔料
玫瑰露酒 ：2大勺具體步驟
1.花肉洗乾淨切塊、薑切片、蔥切段。
2.花肉加入2大瓶蓋玫瑰露酒、3大茶匙叉燒醬、2大茶匙地中海蒜香香料、適量油1茶匙蜜糖混合攪拌均勻放入冰箱醃12-24小時。
3.醃好後的花肉下油鍋2面煎一下封住肉汁，烤箱160預熱10分鐘。
4.錫紙鋪托盤上，底部撒上少許迷迭香，花肉放烤架上，烤箱160度烤20分鐘途中刷醃汁1次。
5.翻面，烤箱150度烤15-20分鐘，刷汁1次。
6.翻面，裡外刷蜜糖，烤箱140度，烤15-20分鐘即可。
7.取出烤好的叉燒切片，加熱剩餘的醃汁澆上即可。
提前醃製能更好的入味
千里飄香谷
